• Home
  • Contact

huistuinenkeukenblog

huistuinenkeukenblog

recepten, tuin
/
oktober 7, 2020

Herfst in aantocht

De zomer is aan het eind en de dagen worden korter en smorgens is het al behoorlijk frisjes aan het worden.Maar niet getreurd zou ik zeggen, de herfst met al zijn kleur en vruchten is onderweg. Er valt dus nog genoeg te genieten want de herfst heeft ook nog heel mooie dagen.Wat kun je in de tuin nog doen?

Als je wilt kun je nog gras bijzaaien op de kale plekken of als er veel mos in je gazon zit haal je dat er eerst uit en zaait het opnieuw in met gras. Het is nog warm genoeg om te kiemen. Het zal hierna niet zo hard meer groeien omdat de nachten steeds kouder worden. Je kunt er ook voor kiezen om dit in het voorjaar te doen maar dan kun je er niet meteen op lopen ,maar het is wel sneller groen.

Er kan ook nog het één en ander gestekt worden om nog wat gaatjes op te vullen of op een andere plek te zetten omdat de plant daar misschien beter groeit.Uitgebloeide plantenbakken kunnen ook leeggehaald worden. De grond kun je over je tuin verdelen de potten schoonmaken en dan weer vorstvrij bewaren. Je kunt je heg nog voor de laatste keer knippen net zoals de buxus of taxus en andere groenblijvende struiken. Ook kun je nog wat overhangende takken wegknippen. Dat is ook beter want als er later een laag sneeuw op komt te liggen heb je kans dat het allemaal afbreekt of scheurt en dan vriest je plant dood. Ruim alles een beetje op maar niet te netjes dan hebben de kleine beestjes ook beschutting.

Ook kun je alvast de vogel huisjes schoonmaken dwz,het oude nestje eruit halen , even uitvegen en weer terug hangen . Tuinmeubelen kunnen ook naar binnen of op een beschutte plek.

Wil je nog wat extra kleur in je tuin dan zijn er ook nog violen met hun vrolijke kleurtjes of sierkolen, hersftasters, herfstanemoon en zo zijn er nog wel een paar waar je je tuin mee kunt opfleuren.

Heb je fruitbomen, dan kan er volop geplukt worden.Heerlijk om je eigen fruit te oogsten en daar dan vanalles van te maken. Ik zal hieronder nog wat recepten zetten.Je kunt natuurlijk ook je fruit zoals appels en peren koel en donker wegzetten en het gewoon opeten.

Recepten

Appelmoes of Appelcompote , appels schillen , klein beetje water en aan de kook brengen, suiker,kaneel en iets citroen toevoegen. Dan kies je voor appels zeven of gewoon met stukjes er in en dan heb je compote.

Peer in bladerdeeg,peer schillen ,met de appelboor klokhuis eruit halen,die holte ga je opvullen met spijs . Per peer plakje bladerdeeg omheen doen.Aluminium bakjes eronder en daar zet je de peer in,rechtop. Het geheel even insmeren met ei met suiker. Dan in de oven ,ongeveer 25 minuten op 225C°.

Stoofperen,schil ze af, even wassen en dan met een fles rode wijn , kaneel, suiker ,citroenrasp aan de kook brengen en dan op een klein pitje ongeveer 2 uurtjes laten stoven .( mag ook langer😊 )

Appel muntchutney, hiervoor kun je de minder mooie en de niet rijpe appels gebruiken. Appels afschillen , bijvoorbeeld 2 kilo dan 3 flinke uien kleinsnijden, lichtbruine basterdsuiker ,handje rozijnen, 1/2 liter appelazijn, kruidnageltje of 2 ,kaneel ,peper,nootmuskaat en zout . Dit alles in een pan en iets water erbij dan aan de kook brengen 1 tot 11/2 uur laten inkoken . Heel zacht vuur en af en toe roeren. Op het laatst doe je er fijn gehakte verse munt bij en schept alles in schone potjes. Goed dichtdraaien en ondersteboven laten afkoelen. Lekker bij vlees of bij kaas.

Alvast veel plezier met een orginele chutney maken.

0 Comments
Leave a Comment

You May Also Like...

Zomer en insecten,bzzzzzzz……

augustus 8, 2020

Containers zijn lelijk,hier een oplossing!

augustus 29, 2021

Ontluikende lente!

februari 17, 2021

Leave a Reply Cancel Comment

Previous Post
Wat gaan we oogsten?
Next Post
Pompoen of geen pompoen?

Welkom op mijn blog

Hoi! Ik ben Geertje. Ik blog hier vooral over tuinieren en alles wat daarmee te maken heeft. De liefde voor groen, tuinkriebels en andere dingen.

Ik heb gewerkt als bloembindster en ben nog steeds gek op alles wat groeit en bloeit. Dit zie je terug in mijn blogs.

Recente berichten

  • Opruimen! MAAR HOE DOE JE DAT?
  • Januari in de tuin, en wat te doen
  • Zelf een kerstkrans maken
  • kerstboompjes maken voor kerst
  • Heerlijke herfst, en Klusjes in je tuin

Recente berichten

  • Opruimen! MAAR HOE DOE JE DAT?
  • Januari in de tuin, en wat te doen
  • Zelf een kerstkrans maken
  • kerstboompjes maken voor kerst
  • Heerlijke herfst, en Klusjes in je tuin

Recente reacties

  • Ria op Au! Brandnetels! Maar wel nuttig
  • Ria Van de Waardt op Winterse stamppot ideetjes !
  • Ria Van de Waardt op Nog snel een recept voor lekkere speculaas
  • Ria van de Waardt op Zonnebloemen en meer zaaien!
  • Ria van de Waardt op Stoofpot! Je laatste wintergroenten opmaken

Archieven

  • januari 2023
  • december 2022
  • oktober 2022
  • augustus 2022
  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • mei 2021
  • april 2021
  • maart 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augustus 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • april 2020
  • maart 2020
  • februari 2020

Categorieën

  • Huis
  • Persoonlijk
  • recepten
  • tuin
  • Uncategorized
  • Weetjes

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org

Copyright © 2023Site Powered by Pix & Hue.